胚胎移植技術破解種?！叭毙局础?未來寧波人將喝到更多高質量牛奶

   日前，在寧波牛奶集團第十八牧場，21頭通過胚胎移植技術繁育出來的“試管奶牛”成功出生，這是浙江省首次通過胚胎移植技術引進和擴繁頂級奶牛，意味著未來寧波人將喝到更多高質量牛奶，寧波市優秀奶牛核心種群繁育進入了加速發展時代。

   奶牛胚胎移植技術通俗來講叫做試管牛技術，通常情況下一頭普通母牛一年只能生產一頭小牛，但是通過優秀母牛超數排卵，經體內或體外受精（優秀公牛凍精），一頭母?？梢砸淮涡垣@取十幾或者幾十枚具有高產潛力的胚胎。這些胚胎“借腹懷胎”可以生出很多具備高產潛力的“試管奶牛”，從而快速改善下一代奶牛的生產性能，提升牧場內高產優質奶牛的占比。

   2020年，我國乳制品市場規模已達到6386億元，乳制品消費強勁。然而，我國長期面臨種牛“缺芯之痛”，目前我國平均每頭奶牛的產奶量低于發達國家4噸之多，優質奶牛種質高度依賴進口，奶牛遺傳質量仍存在差距。

   2021年1月，技術人員在寧波牛奶集團第十八牧場嘗試開展胚胎移植工程，總共移植了69枚進口頂級胚胎和場內自產的高育種值奶牛胚胎。11月3日，隨著最后一頭”試管奶牛”成功分娩，目前牧場內已順利產下21頭小奶牛。

   11月4日，在一排排現代化干凈整潔的圈舍里，見到了剛出生不久的小奶牛，它們毛色大多以黑白花為主，健康活潑、情況良好。見到有“不速之客”過來，它們歡快地從圍欄的縫隙里探出腦袋上下打量。我們注意到，每頭小牛的耳朵上都掛有一個黃色標簽，這個是小奶牛們的專屬“身份證”，上面寫有性別、出生日期等基本信息，可以方便做好登記，開展每日巡查。牧場還采用了牛群管理軟件、標識器件等先進技術對小奶牛進行全天候跟蹤、管理，保證他們順利成長。

   據了解，此次用胚胎移植技術繁育頂級奶牛是寧波市科技攻關科研項目《奶牛高產核心群及β酪蛋白A2型高端品系選育與示范》實施內容之一。項目由寧波牛奶集團、山東省農業科學院奶牛研究中心、寧波市江北區畜牧獸醫站、寧波市畜牧獸醫局等政企單位聯合進行，計劃從2019開始，歷時5年研究奶牛高產核心群及特色高端奶牛品系培育關鍵技術，建立高產核心選育技術體系，完成建設國家核心育種場1個，完成20頭以上高產牛的計劃選配和超排工作、獲得可用胚胎100枚以上、移植受胎率達到50%以上等目標。

   牧場現在泌乳牛平均單產已經達到10噸以上，預計未來擴繁出來的牛單產在14噸左右，比現在平均提高3噸以上，并且牛奶中的蛋白質、乳脂等營養成分也會高于普通奶牛。除了引進優秀高產基因外，項目還采取奶牛生產性能測定（DHI），體形鑒定，全基因組育種值測定等技術手段來提高育種效率。