2024浙江農(nóng)博會(huì)在杭舉行丨寧波牛奶集團(tuán)“涌?jī)?yōu)有機(jī)鮮牛奶”榮獲金獎(jiǎng)！
2024年11月22日至26日，浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)在杭州國(guó)際博覽中心舉行。寧波牛奶集團(tuán)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)代表，參加了此次名優(yōu)土特產(chǎn)品展示。其中，涌?jī)?yōu)有機(jī)鮮牛奶還被評(píng)為2024浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，獲此殊榮，也充分證明了該產(chǎn)品質(zhì)量得到了廣大浙江市民的肯定與認(rèn)可。涌?jī)?yōu)有機(jī)鮮牛奶，是什么讓它受到大家的喜愛(ài)？
一、自有牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)奶源，嚴(yán)格的認(rèn)證體系。有機(jī)奶是什么？有機(jī)奶是繼“無(wú)公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之后更為健康的一種牛奶。2010年，寧波牛奶集團(tuán)在杭州灣投建占地近6000畝的生態(tài)，并成功認(rèn)證為有機(jī)生產(chǎn)基地，此后的14個(gè)年頭，每年都通過(guò)了嚴(yán)格的有機(jī)奶審核監(jiān)測(cè)，有機(jī)牧場(chǎng)、有機(jī)奶源、有機(jī)生產(chǎn)等幾大標(biāo)準(zhǔn)與環(huán)節(jié)，層層嚴(yán)格把關(guān)，相比其它牛奶更顯珍惜和尊貴。牧場(chǎng)產(chǎn)出的原奶品質(zhì)卓越， 原奶的菌落總數(shù)一般不超過(guò)5萬(wàn)∕毫升，不僅遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（原奶菌落總數(shù)≤200萬(wàn)∕毫升），甚至優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)（菌落總數(shù)≤10萬(wàn)∕毫升），其營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)如優(yōu)質(zhì)乳蛋白等也遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，牛奶蛋白質(zhì)指標(biāo)達(dá)3.6%（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為2.9%）。產(chǎn)品還全面應(yīng)用浙食鏈?zhǔn)称钒踩匪菹到y(tǒng)及有機(jī)碼，做到一品一碼，這種對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控，為消費(fèi)者提供了更加安全、健康的產(chǎn)品選擇。
二、巴氏殺菌的有機(jī)奶，更為稀缺。目前，通過(guò)有機(jī)奶認(rèn)證的乳企鳳毛麟角，市場(chǎng)有的也多為超高滅菌的純牛奶，而以巴氏殺菌，在更大程度保留生鮮牛乳營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)鮮牛奶更少。涌?jī)?yōu)有機(jī)鮮牛奶采用先進(jìn)的巴氏殺菌工藝，經(jīng)過(guò)85℃的低溫殺菌，既殺滅了有害菌，又較大限度地保存了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，確保產(chǎn)品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從牧場(chǎng)擠出的鮮奶到送到消費(fèi)者餐桌上，最快只需12小時(shí)，這種高效的生產(chǎn)流程保證了產(chǎn)品的新鮮度。
寧波牛奶集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次獲獎(jiǎng)為新起點(diǎn)，加大研發(fā)創(chuàng)新投入，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，拓展市場(chǎng)渠道，充分利用這一榮譽(yù)提升品牌知名度和市場(chǎng)影響力，為浙江市民提供更加優(yōu)質(zhì)、新鮮、放心、健康的乳制品。
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